慢性胃炎是一种常见的疾病，男性发病略高于女性。其主要症状多为饭后饱胀、嗳气等消化不良表现。少数病人可有食欲减退、恶心，或有上腹部疼痛、呕吐，甚者有吐血、消瘦、腹泻等。慢性胃炎患者血清胃泌素水平升高，血中可测得抗壁细胞抗体、抗内因子抗体、维生素B12水平明显降低，确诊主要依据胃镜检査和胃黏膜活检。
在中医上，慢性胃炎可分为：
1、脾胃虚寒型，其症状主要表现为身体软弱无力，或见呕吐，饮食稍有不慎即吐，时作时止，面色苍白，手足不温，食少困倦，饱胀，舌淡红、苔薄白，脉象细弱。
2、胃阴不足型，其症状主要表现为声急促而不连续，甚则呕吐反复发作，时作干呕，嘈杂，口干咽燥，似饥而不欲食，烦躁不安，舌红而干、苔少，脉象细数。
中医认为，慢性胃炎在病机上属胃气上逆。临床多见脾胃虚寒、胃阴不足两证。脾胃虚寒型患者的治疗适宜温补脾胃、和中降逆。胃阴不足型患者的治疗适宜于滋养胃阴、降逆止呕。
1、平素脾胃虚弱、易患腹泻消化不良症者夏季可吃一些补脾胃的中药，如淮山、薏米、茯苓、白莲、红枣等。这些中药，既可药用，又可食用，既能补脾又可止泻，无任何不良反应。
2.患有肠胃病的老人夏季要多喝淡盐开水、菜汤、米汤、绿豆汤、西瓜汁等，以补充损失的水分和无机盐。
3.宜食芦荟。芦荟是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利干胃炎、胃及十二指肠溃疡的治疗，促进溃疡愈合。
4.宜食圆白菜。圆白菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃及十二指肠溃疡患者的食疗佳品。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，胃炎患者宜食。
5.宜食茄子。中医认为，茄子有清热活血血、消肿止痛之效，常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定治疗作用。
6.宜食鲢鱼。鲢鱼常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病症的治疗，尤其适用于胃寒疼痛和由消化不良引起的慢性胃炎，可以缓解胃痛。
7.宜食糯米粥。糯米适宜煮食，与粳米一起煮粥，不仅营养更丰富，而且更易消化吸收，和胃养胃，尤其适合脾胃虚寒，面色萎黄或苍白者食用。
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