所谓“十胃九病”，说的是10个人里面9个都有胃病！
同时，中国也是胃癌的发病大国，据世界卫生组织发布的《全球癌症报告》，全球42%的胃癌发生在中国。胃癌成为国人癌症发病率前三甲的癌症！
不过，胃癌不是由正常细胞“一跃”变成癌细胞，从最开始为胃炎到最后发展成为胃癌，是一步一步的过程。
从胃炎到胃癌有四步！得胃癌就像出车祸，虽然几率不高，但人走在街上都有被车撞的可能，而开车在高速发生车祸的风险要更高。
慢性浅表性胃炎↓
慢性萎缩性胃炎↓
肠上皮化生、异型增生
↓
胃癌
步步都有风险，就看你如何应对。
很多人可能不清楚每一步是什么意思，给大家通俗地解释一下：
慢性浅表性胃炎 这是一个很普遍的“胃病”！只要你接受胃镜检查，几乎无一例外会得到这么一个最轻级别的诊断：慢性浅表性胃炎。临床医师很难见到“胃、十二指肠未见异常”的正常胃镜报告。
事实上，胃镜报告中的很多慢性浅表性胃炎，只是功能性消化不良或非溃疡性消化不良，并不是胃黏膜真的有了慢性炎症。也就是说慢性浅表性胃炎距离胃癌还很远。
萎缩性胃炎 胃黏膜随着年龄的增长而衰老，慢性胃病中有20%是萎缩性胃炎。萎缩性胃炎不会都变成胃癌。只是萎缩性胃炎变成胃癌几率，比一般人正常人高一点。如果治疗得当，采取的保护措施好，大部分慢性萎缩性胃炎病人是不会癌变的。
肠上皮化生、异型增生 胃炎反复，胃粘膜修复再修复，结果胃里长出了本该在肠道才有的细胞，出现了“肠上皮化生”。“肠上皮化生”往往被认为是癌前病变，也就是说还没到癌的那一步，但如果再发展下去，就是胃癌早期。
当然，不是所有肠上皮化生都会走到胃癌那一步，只是胃病到这一步，要更加小心呵护了，积极治疗，不再折腾自己的胃，是完全可以避免发展成胃癌的。同时，定期复查胃镜很重要。
别给胃病加速，胃最怕四个字
郁 许多人都有这样的经历，当觉得委屈的时候，心里就“堵得慌”，不想吃饭。人在心情委屈时，不良情绪会影响植物神经系统功能，直接导致胃肠分泌过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃黏膜保护层受损。
给胃病刹车，这9招最护胃
1胃镜应该年年做不管你是身体健康还是已经有胃部不适，胃镜检查应年年做。
近半数早期胃癌患者没有任何症状，等到出现胃疼、腹胀、不想吃东西等症状时，胃已经被癌细胞侵袭到中晚期了！
越是觉得自己身体好或是年轻的人，一旦发现患有胃癌，进展为中晚期的可能性非常大。
原因一个是觉得自己身体好，偶然出现胃部不适也不重视，扛着扛着就把一个早期能解决的病拖到晚期。
另一个是年轻人虽然体力好、代谢快、免疫力高，但能突破防线的肿瘤恶性程度也会更高、更为凶险。
2除幽门螺杆菌国际卫生组织认为幽门螺杆菌是Ⅰ类致癌原，幽门螺杆菌会让胃病久治不愈，胃炎反反复复，根除幽门螺杆菌可有效降低39%的胃癌风险，可谓早癌的一级预防策略。有数据显示，中国人幽门螺杆菌(HP)感染率约为60%。所以胃病总不好的人，一定要查查幽门螺杆菌，看看是否需要杀菌！
检查体内是否有幽门螺杆菌，可以使用碳十三呼气试验的方法检查，消化内科即可完成。
3养胃时刻表对胃不好的人而言，生活有规律尤为重要，医生们总结了一个“养胃时刻表”：
4吃大量新鲜果蔬通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C，已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。
流行病学研究发现胃，癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。
维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等。
5这些食物少吃1.腌制食品，包括盐渍的萝卜、肉类腌制品等。
2.烟熏和油煎食物，特别是肉类煎炸、熏烤的食物。
3.霉变食物。
3.高盐食物。食盐会损伤胃黏膜。
4.酒。
6生吃大蒜吃大蒜可能对胃癌有防护作用。经调查发现，我国胃癌低发区域山东苍山县的居民经常吃大蒜，年人均大蒜摄入量是胃癌高发地区山东临朐县的6倍。
大蒜防胃癌是因为大蒜中的主要有效成分是大蒜素，它可降低体内致癌物形成，但是大蒜必须生吃才有预防的作用，熟吃或是腌制食用效果都不好。
7控制体重也是防胃癌控制体重，不仅对预防心脑血管病上有益，还对预防癌症，特别是胃癌有益。随着肥胖人群的增加，患上胃食管反流的人越来越多，胃的近端反反复复被反流上来的胃酸刺激，患癌的几率明显增加。
8做个常常缅怀亲人的人对于癌症来说，遗传因素就是众多因素中很重要的一环。我们要缅怀逝去的亲人，一代、两代、三代，不仅是缅怀，还要关心他们有没有患过什么病，如有是有胃癌家族史的，要早期筛查。这样做，除了关心家人外，最大的好处就是可以帮助自己和家人维护健康。
“伤胃食品”
1、“剩”饭伤胃指数★☆☆☆☆许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。
因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终“糊化”。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。
所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
2、加工肉伤胃指数★★★★☆瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率，提高15%~38%。
3、快餐食品伤胃指数★★☆☆☆快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。
4、解酒的绿茶伤胃指数★★★☆☆一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡!因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒温和，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能解酒，反而会引发各种胃病。
“短命饮食法”
1、不吃早餐：严重伤胃；
2、晚餐太丰盛：易失眠；
3、嗜饮咖啡：降低受孕率，易患心脏病；
4、大量饮酒：肝脏发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统；
5、餐后吸烟；
6、保温杯泡茶；
7、顿顿生食；
8、水果当主食：营养失衡；
9、进食速度过快。
二、三分治七分养俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键，定时定量、少吃多餐、戒烟、酒、咖啡、浓茶。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因。
1、最养胃的，是面条;米中含酸多，所以少吃米饭;
2、如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处;
3、小米粥就馒头(不是包子)，可以养胃;
4、有两种饮料应该多喝,一是高钙燕麦植物养生奶,二是温开水;
5、胃不好，要少食多餐;
6、花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃;
7、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃;
8、苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津；
9、核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康;
10、花生，蜂蜜都是养胃的。
11、红茶，蜂蜜....十分养胃。
三、根治胃病疼痛秘方!胃痛的症状表现为:常因天气变冷、感冒、食冷品而引发胃痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。
胃痛的主要病因是：饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快、精神压力大，更容易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可以多吃胡椒猪肚汤、生姜水。
胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病态，医院做胃镜检查。
寒性胃痛者还应忌食凉性、寒性食物:
西瓜、甘蔗、茭白、蚌肉、螃蟹、柿子、苦瓜、甜瓜、绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒病痛加剧。
四、养胃的食物:小米、山药、枸杞子、菠菜、莲子、银耳、大都、谷物、扁豆、大枣、板栗、木瓜、牛奶、豆制品、蘑菇等。
1.枸杞(每日15-20克)、银耳、红枣(4-5个)、核桃(3-4个)都可零食或入菜;
2.大枣生姜汤:大枣克、生姜克。将生姜洗净、切片与大枣同煮至热。每日服3次，每次用原汤炖热，吃大枣10余枚，姜1-2片，饭前饭后吃均可。数次后煮枣汤渐甜，每次服此汤更好。大枣能健脾温胃补血;
3.不能拿豆奶取代牛奶(豆奶寒性，会刺激胃粘膜);
4.馒头很养胃，可以最为主食。胃痛以软食为主。如软饭、面食、稀粥、藕粉、橘子等;
5.汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难;
6.木瓜适合胃的脾性，可以当做养胃食物，不过对于胃酸较多的人不要食用太多。胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒冷的食物像绿豆沙等也都不宜多吃;
7.橘叶汁:橘叶30克，煎汁饮;
8.餐后苹果:每日餐后食苹果1只，坚持长期食，必收良效;
9.平时宜吃百合、藕、蜂蜜等;
10.姜枣饮:生姜3片、法半夏6克、红枣2个，煎水饮;
11.桂枣山药汤:红枣12粒、山药约克、桂圆肉两大匙、砂糖1/2杯。红枣软泡，山药去皮、切丁后一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉以及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用;
12.萝卜羊肉汤:羊腩肉克、白萝卜克、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净、切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入爱萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜即可出锅。此汤补中益气、温胃散寒;
13.维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的作用，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此要多吃富含维生素C的蔬菜和水果;
14.紫苏、生姜红枣汤:鲜紫苏叶10克、生姜3片、红枣15克。先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟，然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用;
15.胡椒猪肚汤:白胡椒30至50粒、猪肚1个、食盐、料酒、鸡精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时加入食盐、料酒、鸡精即可使用。此汤可在饭前饮用，胡椒性温热，有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效;
16.参芪猴头炖鸡:猴头菌克、母鸡1只(约克)、黄芪、党参、大枣各10克、姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚、剁方块、放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉煮熟烂为止，调味即成。功效是:补气健脾养胃。
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