怎样选一瓶适合你的蜂蜜以后买蜂蜜再也不

编辑|蜜娘

蜂蜜的种类许多,包括槐花蜜、桂花蜜、枣花蜜等等,而不同花制成的蜂蜜,功效上还有些差异,大家在选择的时候,可以根据自身需要挑选最适合的。

如何选择最适合自己的蜂蜜呢?清热下火洋槐/荆条蜜

爱上火的人,容易口干舌燥,有上火症状的,最好选择洋槐蜜或是荆条蜂蜜,因为它的润肺、去燥效果非常好。

身体弱枣花蜜

枣花蜜颜色偏深,果糖含量高,微量元素含量尤为丰富,具有安神、补血的功效,所以是中老年妇女儿童和体弱者理想食品。

美容养颜桂花蜜

桂花蜜有“金芙蓉”之称,是爱美女士的首选,因为润肤、养颜效果比较好。

感冒咳嗽紫云英蜜

紫云英蜜有清热解毒、明目、润燥的功效,对咳嗽、喉咙痛等有一定的辅助效果。

体虚失眠椴树蜜

椴树蜜有养胃补虚、清热解毒、润燥的功效,有一定的镇静作用,可以缓解失眠。

调经活血益母草蜜

益母草蜜有调经活血的功效,对于有高血脂、高血压、冠心病、肾病的人士来说,是理想的保健和辅助治疗的佳品。

脾胃虚弱党参蜜

党参蜜具有益气生津的功效,对脾胃虚弱、气血两亏、贫血有辅助作用,适用于体虚、慢性胃炎、贫血者。

生津益血荔枝蜜

荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜,气息芳香馥郁,味甘甜,微带荔枝的果酸味。蜜蜂酿荔枝蜜时,由于添加了各种蜜蜂自己特有的成分,故无荔枝之燥热,反而有生津、益血、理气之功效,是岭南特有的蜜种。

如何辨别蜂蜜质量呢?

优质蜂蜜色浅、浓度高、口味纯正,香甜可口,在散射光下颜色为白色,均匀一致,透明度高。而劣质蜂蜜在散射光下颜色深、暗、透明度差,口尝有酸涩味道。

优质蜂蜜粘度大,浓度高,用筷子触及其液面,感觉弹性良好,挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长,不断流,一旦断后即刻缩成沟状。取少量的蜂蜜加水稀释搅匀后静置,五分钟后如果有悬浮团状物或沉淀形成,表明有杂质,而纯正的蜂蜜则无沉淀析出。

如何保存蜂蜜?

蜂蜜的保存也有讲究。由于蜂蜜微带酸性,又有一定的水分,与金属接触易起化学变化,使蜂蜜中出现游离重金属,危害人体健康。最好是用搪瓷陶瓷或玻璃器皿,加盖封严,放在低温通风处保存。

另外,蜜娘提醒,保持蜂蜜的营养成分不受破坏,最好是直接食用,不加温处理,可直接抹在面包上或用于冷饮也可用温开水冲饮。

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